São Martinho...

... por mim podia ser todos os dias!
Adoro castanhas... cruas, cozidas ou assadas para mim tanto faz...
E o verão de São Martinho também me encanta... frio suportável e um lindo dia de sol!!!

Castanhas assadas no forno 
500 gr de castanhas
sal q.b.

Lavar as castanhas para tirar o pó. Dar um golpe.
Forrar o fundo de uma travessa de ir ao forno com sal. Colocar as castanhas e salpicar com sal.
Levar ao forno a 200ºC cerca de 35 minutos. A meio da cozedura, agitar a travessa para que as castanhas assarem todas por igual.

Castanhas cozidas
500 gr de castanhas
1 pau de canela
erva doce em grão q.b.

Lavar as castanhas para tirar o pó. dar um golpe.
Levar um tacho ao lume com água. Quando ferver juntar o pau de canela, a erva doce e as castanhas. deixar cozer durante 25 minutos em lume médio.