Tarde de chuva e frio...

... a conjuntura ideal para fazer um bolo para o lanche e aproveitar o calor do forno para aquecer a cozinha!

3 ovos
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha de trigo
1/2 dl água
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de erva doce em pó
açúcar baunilhado
margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar até obter uma gemada. Adicione aos poucos a farinha, com o fermento já adicionado, e a erva doce, alternando com a água.

Bater as claras em castelo e adicionar à mistura anterior. Deite o preparado numa forma previamente untada com a margarina e polvilhada com farinha. Polvilhe a massa com açúcar baunilhado. Leve ao forno pré-aquecido, cerca de 25 minutos.

E enquanto o bolo cozia, aproveitei  o forno para preparar os nuggets de frango para a marmita de amanhã.